2023最佳北京炙子烤肉馆排行榜

曾经，西经路上位于友谊医院旁的厚味居是南城人吃家常烤肉的首选，后来西经路上的店因拆迁整改关停，搬至南纬路。目前厚味居在全北京城只有两家分店，分别位于南纬路和广安门。厚味居自称最古老的炙子烤肉、炙子烤肉第一家，不

近年来，南城虎坊桥腊竹胡同俨然成为了炙子烤肉一条街，很大程度上是因为虎坊桥的烤肉刘。若说百年以前老北京最正宗的烤肉，必定是烤肉季、烤肉宛与烤肉刘，北季南宛自不必说，关于烤肉刘，汪曾祺曾在书里写道“烤肉刘早就不卖烤

刘记炙子烤肉同样位于虎坊桥腊竹胡同，已经在胡同里开了十几年，食客中既有慕名而来的游客，也有光顾了十几年的老客，念叨着“我打小就在这吃”。在位置上，刘记是胡同口第一家，和烤肉刘隔街相对，火爆程度也不相上下。刘记和烤肉

“东四西单鼓楼前，王府井前门大栅栏，还有那小小门框胡同一线天。”现在提到门框胡同，人们想到的可能是卤煮、褡裢火烧，昔日的门框胡同汇聚了老北京著名的小吃，实际上，除了小吃，门框大酒缸也是早年北京人的共同记忆，大酒缸实际

2013年才诞生的炙子革命经过四年的发展，已经在北京城内开了5家店，店面均分布在城内食肆辈出之地，可见势头之强劲。炙子革命的创始人均为80后，他们想做的是，将北京来自满蒙习俗的传统炙子烤肉向年轻人推广。虽然是新晋品牌，