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潮汕牛肉火锅在2015~2016年可谓风生水起,大量资金涌入,不少跨界人士赚得盆满钵满。潮起潮落,冷静之后的市场大浪淘沙,存活下来的企业大多是对供应链、服务等管理掌控到位的连锁大品牌。毕竟,潮汕牛肉火锅的第一要义便是“
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陈记顺和是排行宝团队在各大城市永远绕不过去的牛肉火锅品牌。广州陈顺和餐饮管理有限公司老板陈晓申在创业之前是汕头街市的小摊贩,颇为喜爱牛肉粿条。随着牛肉火锅在潮汕当地逐渐流行,陈晓申先从牛肉火锅店的学徒做起
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潮本味成立于2016年,老板之前并没有餐饮业相关从业经验,属于典型追随潮汕牛肉火锅热潮创立的公司。餐厅前期名为“潮本味潮汕牛肉”,可能是感受到潮汕牛肉火锅市场开始冷却,2017年年中将品牌改为“潮本味养生汤锅”,起到对
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潮牛日记隶属成立于2011年的上海百谷餐饮管理有限公司,在行业内小有名气。2016年,一家名为“国际名厨联合会”的机构在上海召开了首届“潮汕牛肉火锅专业委员会”成立大会,参与大会并加入的单位有潮牛海记、陈记顺和、今
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大牛合发源于成都,成立于2016年业界风口期。官方的资料显示,首店金沙店在选定店址后,经22天的装修后便迅速开门营业,四川电视台新闻频道《美食现场》的到访也成了餐厅对外的招牌宣传之一。需要注意的是,大牛合在成都有多家
评分 75 人均 ¥85 人气 20045
牛珍轩成立于2016年,是成都较为大型的潮汕牛肉火锅连锁品牌,曾在味道天府全国烹饪大赛中获得“天府好味道”称号。和典型的云贵川牛肉来源不同的是,牛珍轩选择的是山东900~1000斤的黄牛。当黄牛在运至成都,官方会将牛在当
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许大牛鲜货火锅成立于2016年潮汕牛肉火锅大火之际。无论是餐厅菜品、还是牛肉的配送方式,许大牛鲜货火锅皆是潮汕牛肉火锅店的格调,但店员会向你明确指出:“我们许大牛是川式火锅,不过你们也可以当潮汕牛肉火锅来吃。”从
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牛缘八方于2017年年初开始营业,在潮汕牛肉火锅倒闭潮初见端儿时逆流而上。好在成都西部的潮汕牛肉并不算多,牛缘八方也算是成了一方小霸主。牛缘八方没有自营牧场、屠宰场,供应商每天早上运送一批牛肉到店。虽然店面面积
评分 71 人均 ¥112 人气 5173