2023最佳重庆传奇小餐馆排行榜

李子坝是渝中区的一个高架轻轨站，因穿越楼房而意外成为旅游景点。除了新奇以外，李子坝地区还许多不得不提的优质食店，程大嘴美蛙是其中之一，这是一个由家庭经营的简陋小店。不过小店已迁址沙滨路，其装潢大有改进，成为进阶型

不同于典型重庆小馆，喜洋洋菜品并不完全遵循川菜制式，反倒有些像万邦菜。在这里能够品尝到其它店铺所没有的味道，因此在曾家岩一带屹立十多年不倒。喜洋洋最著名的莫过于酱油鸡，成品口感细嫩，纤维松散，豉油得以渗入腠理，口味

若无开埠、陪都经历，重庆不会有当今的地位，其古代城区蜷缩在渝中区里，面积仅相当于广州市当今最大住宅小区占地的1/2。区域中最繁华的部分是渝中半岛南侧，被当地人称为“下半城”，这里曾密集分布旧式房屋，是老重庆的代表。

1990年，主打羊肉菜肴的鼎食居诞生在四方街。这在重庆较为罕见，羊肉在北方大红大紫，但重庆的明星始终是牛肉，羊肉特征性的腥膻味成为了当地人与佳肴间的巨大鸿沟。鼎食居却能克服障碍，依靠独到秘诀避免腥膻，赢得当地食客，甚至

阅读成都驰名小店推荐榜即会发现不少名铺是在破旧住宅区经营，成都的82信箱俨然成为“世外高厨”的聚集地。重庆沙坪坝土湾重棉厂的家属区则与之相似，谭谭鱼、姚姚鸡等久负盛名的苍蝇小官坐落其中；区域内所有的老宅几乎都

毛血旺是经典重庆菜，舆论对菜名含义、菜式起源解释不一，但一致性认为其食材原料已发生重大变迁。对普通食客而言，溯源并无必要，如今的毛血旺很接近于“鸭血、牛肉、牛肚香辣汤羹”，而这也正是英语世界对这道经典重庆菜的翻

北京马连道是体量庞大的茶叶集散地（或将被疏解），重庆南桥寺有相似功能。该区域内明瑜恒康小区建于90年代，这种老建筑在重庆多见，不如成都北部苏式楼邸破败，但生活气息同样浓郁。成都82信箱干海椒抄手牢占驰名小店推荐榜榜首

姚姚鸡是由家庭经营，女主人名为“姚姚”，小铺由此得名。男主人则原本是附近重棉厂职工，90年代末期下岗经营“小炒”餐馆，在短期试错后，店主才专制烧鸡公。经不断摸索，店主创立出独到的佐料，使得菜式出品风味在当时充满竞争力

耙牛游已经营十多年，其环境的简陋程度在本榜中很有“竞争力”，甚至能与姚姚鸡一较高下。餐厅隐密于建设厂家属区，坐落在民主二村8栋东侧的菜市场厂房的二楼，普通游客大概率无法发现这家餐厅，耙牛游的顾客多为本地回头客。

过道豆花已有十多年历史，店主最初只有三张餐桌，在解放碑较场口附近过道经营，大有饕客专程品尝其地道的豆花风味。日月光商业项目牵扯拆迁，过道豆花本该失去经营场所。不过据说受偶然因素眷顾，店主得以租到石灰石旺铺，市井老

胡记是黄角坪地区历史最为悠久的餐厅之一，甚至有附近的住户认为自己在90年代以前就曾品尝过。然而资历优势并不能等同于风味优势，小店的餐食水平在重庆并不拔尖，更适合路过时品尝。蹄花汤是胡记的招牌菜，这种清淡的汤食在